Afgelopen week een mooi lam op de kop getikt! Het lam heeft bij mijn zwager een mooi scharrel-leven gehad op de scharrelboerderij en om het nog persoonlijker te maken: ze heette “Jenny” 🙂 Het betrof een zogenaamd “Mergellands lam“.
Wijn-Spijs-Beleven cursus vol :)
Dit weekend de laatste aanmeldingen voor de wijn-spijs-beleven workshop binnengekregen. Met deze aanmeldingen zijn de laatste plekken voor de editie van 2 november vergeven en zitten we helemaal vol. Geweldig leuk!!. Nu natuurlijk de goede recepten en wijnen bij elkaar
CuliBuzz schrijft een bijdrage in het “Dutch Design Week” boek
De Dutch Design Week (DDW) Geeft elk jaar een boek uit met daarin de trends op designvlak. Een van de thema’s dit jaar is : Design vs Body care & Food. CuliBuzz is met een aantal anderen gevraagd een bijdrage
Recept : Gewokte snijbonen met noten
Deze variatie kregen de klanten van onze “lekkere dagen” ook Ingredienten (de verhouding kun je naar smaak variëren): snijbonen lenteui of zoete ui arachidolie knoflook ansjovis amandelen mosterd Bereiden: Ter voorbereiding de bonen in de gewenste vorm snijden, bijvoorbeeld wybertjes
Ingrediënt : Snijbonen
Heb je je wel eens afgevraagd waarom een snijboon eigenlijk zo heet? Dit is natuurlijk omdat de boon altijd gesneden wordt, of eigenlijk werd. Vroeger waren de snijbonen enorm draderig en niet erg smakelijk. Daarom werden ze in kleine stukjes
CuliBuzz wordt huistraiteur van Scharrelslager Jochem Diekerhof
CuliBuzz is altijd op zoek naar bedrijven en leveranciers die hetzelfde over eten denken. Dus veel aandacht voor vers, uit het seizoen, uit de regio en vooral verantwoord geproduceerd voedsel. In Scharrelslager Jochem Diekerhof hebben we weer zo’n match gevonden.