Wilde Gans Er is de laatste weken nog wat te doen om de gans, de wilde gans wel te verstaan. Het net gesloten ganzenakkoord is alweer uitgesteld omdat één van de partijen nogal geschrokken is van de maatschappelijke reacties, Ganzen
Culinaire trends in 2013
Volgens Wouter Klootwijk van “de wilde keuken” worden de nieuwe trends: geitenbok, kikkererwten of eigenlijk humus, hernoemen (sojapulp wordt tonijn genoemd, gebakken tarwepulp noemen we brood), boerenkool met zure garnalen, mitrailletes (broodje met hamburger,sla, tomaat, saus en patat), op z’n
Bistro Bloem : 28 november
Op woensdag 28 november is er voor de tweede keer “Bistro Bloem”. Voor deze gelegenheid wordt de winkel van Henri Bloem Wijnkoperij Amersfoort aan de Leusderweg omgetoverd tot een heus restaurant. We serveren dan een compleet drie gangen diner met
Prei : “rare jongens die Welsh” zei Keizer Nero
Prei kennen we allemaal, daarom geen verklarende verhandelingen maar leuke weetjes: * Prei is het nationale symbool van Wales. Vroeger droegen de Welshe soldaten preien op hun helmen om zich van de vijand te onderscheiden. Nu niet meteen het gebruik
Op vakantie in italië
Dit jaar is italië mijn vakantie bestemming. Natuurlijk mede vanwege de heerlijke keuken! tijdens onze eerste serieuze stop zijn we beland in bologna. De stad waar de bekende bolognese vandaan komt. Het leuke is dat dit een studentenstad is en
Een nieuwe service : Diekerhof Diner
Een nieuwe service: Diekerhof Diner Ook na de zomer gaan we samen met Scharrelslagerij Diekerhof een nieuwe service leveren: Diekerhof’s Diner. CuliBuzz maakt hiervoor elke week een ander 2-gangen diner, dus een hoofdgerecht met nu eens een voorgerecht, dan weer
Kom ook naar Bistro Bloem
Na de zomer starten we met een nieuwe activiteit: Bistro Bloem ! Eens per maand, op woensdagavond, staan wijn en spijs centraal. Te midden van de wijnen in de winkel van Henri Bloem wordt je overheerlijk verrast met een smakelijk
CuliBuzz kookworkshop in Italie
Jazeker CuliBuzz gaat internationaal! We geven een week kookworkshop in de agriturismo “Il Bergamotte” en jij kunt meedoen!. We zullen daar elke dag voor de gasten en onszelf een overheerlijke maaltijd in mediterrane sferen bereiden met voornamelijk regionale producten. Zonnige
De kippen vinden het eigenlijk ook veel te nat. Maar ze groeien wel, ook al denken ze nog niet aan eieren leggen:-(
Mooie locatie, mooi weer en lekker eten!
Met onze grote pan reizen we stad en land af. Afgelopen weekend dus naar Friesland, Oudega wel te verstaan en om precies te zijn de camping de Baershoeke. Zo kom je dus nog eens ergens, maar deze plek was echt