Voorbeeldmenu Najaar

CuliBuzz Voorbeeldmenu’s najaar

Onderstaande menu’s zijn echt voorbeeld menu’s, neem ze als een suggestie van CuliBuzz.

Het uiteindelijke menu passen we aan op jouw voorkeuren en is uiteraard ook afhankelijk van de verkrijgbaarheid van de verse ingrediënten.

Heb je een favoriete ingrediënt? Daag ons uit om er iets nieuws mee te doen.

Wil je liever verrast worden? Geef ons de vrije hand!

 

 

3 gangen menu vis

Vooraf:

Geflambeerde coquilles met pastisdressing

of

Gebakken wonton met krab-garnalen vulling met een saus van gefermenteerde knoflook

 

Hoofd:

Gevulde zalmforel in zoutkorst met puree van knolselderij

of

Sesam-sinaasappelgarnalen met eiernoodles

 

Dessert:

Citroenschuimtaartje

of

Tompouce van eigengemaakte kletskoppen, citroensorbetijs en gekonfijte sinaasappelschil

 

 

 

 

3 gangen menu vlees

Vooraf:

Salade Pigeon

of

Gebakken geitenkaas met honing op de wijze van de franse bistro

 

Hoofd:

Zacht gegaarde lende met knoflook en majoraan

Of

Lamsschouder met tijm, harissadressing en salade

 

Na:

Peren-cranberryplaatkoek

of

Yoghurt-citroencake met dronken pruimen

 

Ben je meer gecharmeerd van een vegetarisch menu?Wij stellen het graag voor je samen!

 

 

Richtprijzen (minimaal 8 personen): 

3 gangen menu : € 55,00 per persoon, excl. drank

4 gangen menu: € 65,00 per persoon, excl. drank